黒酢バー

【広島】期間限定「黒酢バー」お目見え
2007年04月05日

　イチゴやプルーンなど様々な果実を漬け込んだ貯蔵ビンがずらり。実はこれ、黒酢を色々な飲み方で楽しんでもらおうと企画された期間限定の「黒酢バー」。広島市中区の三越広島店１階に出現し、女性を中心に話題を呼んでいる。


　　
　８日まで開催中の「鹿児島展」のイベントの一つ。バーを運営する福山酢醸造（鹿児島市）によると、黒酢は玄米を使い、２年間かけてつぼの中で熟成する。血行を良くするなどの効果もあるとされ、長い人気が続く。６種類の果実を氷砂糖と黒酢に漬けたものを、水や牛乳で割って試飲できるほか、料理用に煮干しやタカノツメを漬け込んだ黒酢なども提案。４種類の黒酢を販売している。

asahi.comから
　健康志向にはたまらないですねぇ。